Оливковое масло - полезнейший продукт. Стоит узнать о его самых важных свойствах.

По опросам, проведенным на сайте www.restorate.ru, самыми популярными среди россиян считаются итальянская и европейская кухни. А их невозможно представить без оливкового масла.

1. В оливковом масле даже при многократной термической обработке не появляются канцерогены.

2. Оно снижает уровень «плохого» холестерина, одновременно сохраняя «хороший», что помогает предотвратить атеросклероз, а также некоторые виды рака.

3. Благодаря высокому содержанию олеиновой кислоты, оливковое масло лучше остальных переносится желудком, облегчая пищеварение.

4. По содержанию основных жирных кислот напоминает материнское молоко, потому рекомендуется для питания детей. Влияет на минерализацию, развитие и кальцификацию костных тканей, замедляет процесс старения клеток - это особенно важно для пожилых.

5. Оливковое масло Extra Virgin помогает похудеть - это доказано научным исследованием о генетике пищевых продуктов (Наваррский университет, Испания).